BERRIES GOSE

Naša ovocná pivná bomba má príjemne kyslý základ. Lesné plody zo slovenských lesov vás budú intenzívne sprevádzať od prvého ovoňania až po dlhé chuťové doznievanie. Chuť, vôňu a ružovú farbu sme získali pridaním bobuľových ovocných lesných plodov počas procesu výroby. Vďaka veľkému množstvu použitého lesného ovocia pivo kalné a chuť ovocia je výrazná. Kvasenie piva prebehlo pomocou špeciálnych kvasiniek, ktorými sme cielene a riadene dosiahli charakteristickú čistú kyslosť patriacu k tomuto pivnému štýlu. Kyslastý nábeh je v našom prevedení mierny no nesie sa celým pivom. V našom gose samozrejme nechýba malé množstvo lupienkovej soli.

Užite si kombináciu kyslého piva s chuťou a vôňou lesných plodov typických pre donovalskú prírodu.

GOSE – pivný štýl, ktorý vrátila do krčiem pivná revolúcia. Tento pivný štýl pochádza z Nemecka.

Gose je vrchne kvasené nefiltrované pivo, ktoré obsahuje minimálne 50% pšeničného sladu. Má slamovo žltú farbu a veľmi unikátnu a osviežujúcu nakyslú chuť, ktorú získava vďaka mliečnemu kvaseniu. Pri výrobe sa pridáva malé množstvo soli a veľmi málo chmeľu. Nemalo by byť horké. Trochu chmeľu sa používa hlavne na zamedzenie rastu nežiadúcich mikroorganizmov, no nesmie ho byť toľko, aby zabránil rastu baktérií mliečneho kvasenia – pivo by už nebolo kyslé.